2025年5月9日 カテゴリ：キャンプ / アウトドア料理
こんにちは、Totchiです。
キャンプの醍醐味といえば、やっぱり焚き火！ そして、その焚き火を囲んで食べる美味しいごはん！最高ですよね。
でも… 「キャンプで料理って、準備や片付けが大変そう…」 「凝ったものは作れないし、メニューがマンネリ化しちゃう…」
そんな風に思っている方、いらっしゃいませんか？
ご安心ください！実は、少ない材料と手間で、焚き火でも絶品キャンプ飯が作れるんです。
今回は、私が実際にキャンプで作って「これは手抜きなのに最高！」と感動した、おすすめ簡単レシピを３つご紹介します！ 「キャンプで何作ろう？」「料理は苦手だけど美味しいもの食べたい！」そんなあなたの悩みを解決します。 これならソロキャンプでも気軽に挑戦できますよ！
【手抜きレシピ①】焚き火にポン！野菜と鮭のうま味凝縮「簡単ホイル焼き」
結論：材料を切って包んで焼くだけ！洗い物も少なく絶品です。
まず最初にご紹介するのは、準備も後片付けも本当に簡単な「ホイル焼き」です。 アルミホイルが、うま味をぎゅっと閉じ込めてくれますよ。
（※ここに、カラフルな材料がアルミホイルに乗っている写真や、焚き火で焼いている様子の写真を入れると◎）
【材料】（1人分）
- 生鮭の切り身：1切れ
- 玉ねぎ：1/4個
- しめじ、舞茸などお好みのきのこ：合わせて50gくらい
- バター（またはオリーブオイル）：小さじ1
- 醤油（またはポン酢）：小さじ1～2
- 塩、こしょう：少々
- レモンスライス（あれば）：1枚
【作り方】
- 玉ねぎは薄切り、きのこは石づきを取ってほぐします。
- アルミホイルを広げ、玉ねぎ、きのこ、鮭の順に乗せます。
- バター（またはオリーブオイル）、塩、こしょうを振ります。
- アルミホイルでしっかりと包み込みます。（汁がこぼれないように！）
- 焚き火の熾火（おきび：炎が落ち着き、炭が赤くなっている状態）の上に網を置き、その上で15分～20分ほど焼きます。
- 火から下ろし、仕上げに醤油（またはポン酢）とレモンスライスを添えれば完成！
【焚き火ポイント】 強い直火は焦げやすいので、熾火でじっくり火を通すのがコツです。 時々様子を見て、焦げ付かないように位置を変えたりしましょう。
【手抜きレシピ②】スキレット１つで熱々！甘辛チーズがたまらない「鶏肉と野菜の旨辛炒め」
結論：スキレット一つで完成！お酒も進む、やみつきキャンプ飯。
次にご紹介するのは、熱々をハフハフ言いながら食べるのが最高な、スキレットを使った一品。 味付けも市販のタレを使えば、さらに手抜きで簡単です！
（※ここに、スキレットで調理中の写真や、チーズがとろーり伸びている写真を入れると食欲をそそります）
【材料】（1～2人分）
- 鶏もも肉（または豚バラ肉）：150g
- キャベツ：葉2～3枚
- 玉ねぎ：1/4個
- お好みのきのこ：少々
- 市販の焼肉のタレ（甘辛系やコチュジャンベースがおすすめ）：大さじ2～3
- ピザ用チーズ：適量
- ごま油（またはサラダ油）：小さじ1
【作り方】
- 鶏肉は一口大に、キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切りにします。きのこも食べやすく。
- スキレットにごま油をひき、焚き火で熱します。
- 鶏肉を炒め、色が変わったら野菜ときのこを加えてさらに炒めます。
- 全体に火が通ったら、焼肉のタレを加えてよく絡めます。
- 真ん中を少しあけてピザ用チーズを乗せ、蓋（なければアルミホイル）をしてチーズが溶けたら完成！
【焚き火ポイント】 スキレットはしっかり熱してから食材を入れましょう。 火力が強い場合は、スキレットを火から少し離したり、薪を調整したりして焦げ付きを防ぎます。
【手抜きレシピ③】缶詰が大活躍！焼くだけなのに本格派「コンビーフポテト炒め」
結論：缶詰と少しの野菜で、驚くほど美味しい一品が完成します。
「もう何もしたくない…でも何か食べたい…」 そんな究極の手抜き気分の時でも、これなら作れます！ 缶詰って、本当にキャンプの強い味方ですよね。
（※ここに、コンビーフ缶やじゃがいも缶の写真、スキレットで炒めている写真、目玉焼きを乗せた完成写真などを入れると良いですね）
【材料】（1人分）
- コンビーフ缶：1個（80g～100gくらい）
- じゃがいも（水煮缶やフライドポテトでもOK）：小1個分くらい
- 玉ねぎ：1/4個
- 卵（お好みで）：1個
- オリーブオイル：小さじ1
- 塩、粗挽き黒こしょう：少々
- ケチャップやウスターソース（お好みで）：少々
【作り方】
- 玉ねぎは薄切り、じゃがいもは食べやすい大きさに切ります。（缶詰なら汁気を切る）
- スキレット（またはフライパン）にオリーブオイルをひき、焚き火で熱します。
- 玉ねぎを炒め、しんなりしたらコンビーフとじゃがいもを加えて炒め合わせます。 （コンビーフは塊を崩しながら）
- 塩、粗挽き黒こしょうで味を調えます。
- お好みで真ん中にくぼみを作って卵を割り入れ、蓋をして半熟になったら完成！ 仕上げにケチャップやウスターソースをかけても美味しいです。
【焚き火ポイント】 炒め物なので、ある程度の火力が必要です。 卵を焼く時は、火から少し離してじっくり火を通すと焦げ付きにくいです。
手抜きでも「美味しい！」は作れる！
いかがでしたか？ 今回は、私が実際にキャンプで作っている「絶品手抜きレシピ」を３つご紹介しました。
キャンプの料理は、手間をかけることだけが全てではありません。 少ない材料で、簡単な手順でも、青空の下や焚き火のそばで食べれば、それはもう立派なご馳走！
大切なのは「美味しいね！」と笑顔になれること、そして準備や片付けに追われすぎず、自然の中でリラックスする時間をしっかり確保することだと、私は思っています。
皆さんの得意な『手抜き絶品キャンプ飯』は何ですか？ 「こんなのも簡単で美味しいよ！」というおすすめがあったら、ぜひコメントで教えてくださいね！
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。 次のキャンプが、もっと楽しくなりますように！
Totchi
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